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Industria del siero di latte
Il siero di latte è un liquido che si ottiene attraverso il processo di filtrazione a seguito della coagulazione del formaggio nel processo di produzione del formaggio. Contiene lattosio, minerali, vitamine, proteine e basse quantità di grasso del latte. Siero di latte in polvere: è un prodotto in forma di polvere ottenuta dal siero di latte attraverso diversi processi a cui è sottoposto il siero di latte. È utilizzato in molti campi diversi nell'industria alimentare. Siero di latte: viene utilizzato come materia prima in molti settori come alimenti, medicine e prodotti farmaceutici, agricoltura e allevamento, nutrizione sportiva, cosmetici.
Processo Operazione
Il siero di latte è un liquido che si ottiene attraverso il processo di filtrazione a seguito della coagulazione del formaggio nel processo di produzione del formaggio. Contiene lattosio, minerali, vitamine, proteine e basse quantità di grasso del latte. Siero di latte in polvere: è un prodotto in forma di polvere ottenuta dal siero di latte attraverso diversi processi a cui è sottoposto il siero di latte. È utilizzato in molti campi diversi nell'industria alimentare. Siero di latte: viene utilizzato come materia prima in molti settori come alimenti, medicine e prodotti farmaceutici, agricoltura e allevamento, nutrizione sportiva, cosmetici.
Processo Operazione
Scopo: rimozione di sostanze estranee e di sedimenti di cagliata dal siero di latte. Un processo di pulizia efficiente aumenta anche le prestazioni di separazione dei grassi. Processo: il siero di latte viene eliminato dalle impurità al momento della consegna all'impianto utilizzando il separatore serie MAXCLEAN. Il siero di latte pronto per la lavorazione viene portato nei serbatoi di stoccaggio.
Scopo: è il processo di separazione del grasso dal siero di latte. Il siero di latte a basso contenuto di grassi viene ulteriormente trattato per la separazione di minerali, lattosio e altri componenti. L'efficienza del separatore di panna è estremamente importante per un funzionamento senza problemi dei sistemi di filtrazione situati a valle del processo. Processo: Riscaldato alla temperatura di 45-55 ° C durante la pastorizzazione, il siero di latte viene fatto passare attraverso il separatore MAXCREAM e separato in crema e polvere di siero di latte a basso contenuto di grassi. Le tecnologie di centrifuga HAUS possono ridurre la percentuale di grasso del siero di latte a <0,05% all'uscita del separatore. Il rapporto del grasso di uscita della crema del separatore è regolabile nell'intervallo 40-65%. Il siero di latte a basso contenuto di grassi viene trasferito al seguente processo per l'ulteriore elaborazione.
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