Kahve Ekstratı ve Kahve Yağı Prosesi

Dünyada kahve üretiminin yarıdan fazlası çözünür olarak tüketime sunulmaktadır. Doğrudan su ile karıştırılarak pratik şekilde hazırlanabilir olması nedeniyle instant kahve tüketimi gün geçtikçe artmakta ve buna bağlı olarak instant kahve üretimi ihtiyacı da artış göstermektedir. İnstant kahve üretiminde, düşük maliyetli, sürdürülebilir, verimli ve aynı kalitede ürün gereksinimi oldukça önem kazanmaktadır.


Proses İşlemi
Kahve çekirdeği, harmanlama ve kavurma işlemleri sonrasında öğütme ile elde edilen ürün ekstrakte edilir. Oluşan kahve ekstraktı soğutulduktan sonra HAUS FBA serisi separatörlere beslenerek tortusundan arındırılır. Ürün evaporasyon ve kurutma işlemlerinin ardından 'İnstant Kahve' haline gelmektedir. Ayrıca ilk ekstraksiyon sırasında çözünmeyen kahve kalıntıları preslenerek içerisindeki yağ çıkarılır ve dekantör ve separatörler yardımıyla yağ geri kazanımı yapılır.