Bitkisel Yağ Endüstrisi

Yağlı tohumlar gerek insan ve hayvan beslenmesi için gerekse de endüstriyel üretim için önemli bir hammaddedir.
Dünya endüstriyel yağ üretiminde başı çeken bitkisel yağ tohumları: Soya, ayçiçeği, pamuk, kolza, yer fıstığı, susam, aspir, haşhaş, keten, kenevir, jojoba, mısır, zeytin, hurma, hindistan cevizi ve palm.

Yağlı tohumlu bitkiler; içerdiği yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller bakımından insan ve hayvanların beslenmesi için temel besin kaynağıdır. Yağlı tohumlu bitkilerden elde edilen tane, küspe ve yağlar hayvan karma yemlerinin en önemli yardımcı hammaddelerindendir. Hayvan yetiştiriciliğinin en büyük gider kalemlerinden birini yem oluşturmaktadır. Bitkisel yağlar insan ve hayvan için doğrudan gıda olmasının yanı sıra birçok endüstriyel ürün için hammadde olarak kullanılmaktadır.

Yağlı tohumlar, biyodizel üretimi için de sanayinin en önemli hammaddelerindendir. Biyodizel üretiminde genellikle soya ve kanola yağı kullanılmaktadır. Biyodizel üretimi sonrasında yan ürün olarak gliserin elde edilmekte olup, bu ürün birçok sektörde kullanılmaktadır.


Proses İşlemi
Tesise gelen yağlı tohumlu bitkiler ilk olarak ön eleme hattından geçerek otlardan ve diğer atıklarından temizlenir ve işlenmeye uygun hale getirilir. Tohumların içerisindeki yağın aktif hale gelerek presleme ünitesine gönderilmesi için, ilk olarak tohumlar ısıtma tavalarında yüksek sıcaklıklara çıkartılır ve pres ünitesine gönderilir. Pres sonrası elde edilen tortulu yağ HAUS Dekantörleri ile fiziksel ayrıma tabii tutularak gıda standartlarına uygun olarak minimum tortu içerecek şekilde temizlenir. Fiziksel ayrım sonrası elde edilen yağ, rafinasyon aşamalarına geçer. Dekantörden ve presten çıkan katı, ekstraksiyon aşamasına gönderilerek kalan yağ ekstrakte edilir.

Tam otomasyona uygun, yüksek performanslı, minimum alan gereksinimi ve işletme kolaylığı sebebiyle dekantör santrifüjler bu proseste tercih edilmektedir.